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- parione -

Il Ristorante Parione, situato in un palazzo del XIV secolo nel cuore del centro storico di Firenze, offre, in uno dei contesti storico-artistici più suggestivi d'Italia, i classici piatti della cucina toscana interpretati secondo i canoni raffinati della cucina moderna.

Ristorante Parione // parione

Parione Il ristorante Il Ristorante Parione sorge in un palazzo che risale al XIV secolo, situato nel cuore del centro storico di Firenze, a pochi passi da Ponte Vecchio, in una delle Vie più antiche ed importanti della città. Si sviluppa su due accoglienti sale ed una ricca cantinetta in cui si possono trovare le più note etichette di vini italiani ed internazionali. L’accesso è possibile da due entrate, situate in due Vie rinomate di Firenze: una in Via del Parione e l’altra in Via della Vigna Nuova. La grande vetrata d’ingresso, le calde atmosfere provenienti da quadri dipinti a mano, convivono piacevolmente con le volte, i capitelli ed i pavimenti in cotto toscano. Nella sala più grande domina il nostro dipinto più famoso, dove sono raffigurati alcuni dei personaggi più importanti che hanno fatto conoscere il locale ai fiorentini, tra cui il “bambino”, vecchio nome del ristorante. Parione La Storia Via del Parione è caratterizzata dalla forte presenza di un’ampia scelta di attività commerciali e rappresenta per il viandante una meta importante. E' la Via che collega Piazza Carlo Goldoni al Centro storico della città, una Via che ha una storia commerciale molto importante e molti negozi che vi operano hanno una vita pluridecennale. Durante gli anni '90 sono state organizzate manifestazioni lungo la Via basate su street band e manifestazioni del gusto, che hanno fatto vivere la strada più da vicino ai cittadini ed ai turisti. La vicinanza con il Centro storico, con alcuni dei palazzi più importanti della Città, ha reso la Via molto frequentata; è ancora oggi una delle vie in cui è possibile respirare tutta l’atmosfera storico-artistica che Firenze può offrire. Grazie a questa posizione di rilievo il Ristorante Parione ha deliziato i palati molte persone famose e di successo nella storia dei suoi 50 anni. Parione La cucina Il nostro Chef Daniele Di Sacco, insieme al suo staff, prepara i classici piatti della cucina toscana con un pizzico di fantasia rendendo la nostra cucina un vero e proprio atelier del gusto, donando creatività alle prelibatezze di cui vanta la nostra tradizione. Il Ristorante Parione vive, infatti, di una lunga tradizione di qualità; i prodotti di stagione, i sapori dell’orto, le migliori carni, tutto inondato dai vini più pregiati. Con passione e dedizione lo Chef interpreta ogni singolo piatto secondo i canoni della cucina moderna attraverso l’utilizzo di cotture più brevi e sapori più delicati senza tralasciare il gusto della cultura toscana.

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